Măng ớt giòn Thác Bà – Đặc sản Yên Bái

Thành phần:

• Măng tre Bát Độ (>95%)
• Gia vị: Muối, ớt, tỏi, đường kính

Quy trình sản xuất:
Sản phẩm măng ớt giòn Thác Bà được sản xuất từ những cây măng Bát Độ trồng tự nhiên. Sau khi thu hoạch, măng được chọn lọc tỉ mỉ và chế biến theo quy trình đặc thù, chỉ sử dụng muối trắng và không thêm bất kỳ chất bảo quản nào. Sản phẩm sử dụng men vi sinh Nhật Bản trong quá trình lên men, giúp giữ nguyên vị tự nhiên và độ dai giòn đặc trưng của măng.

Hương vị:
Măng giòn sần sật, vị măng tươi tự nhiên, chua nhẹ và cay vừa phải, không quá nồng. Hương vị dễ chịu, phù hợp với cả những người không ăn cay thường xuyên. Sự kết hợp giữa vị chua, mặn, ngọt và cay nhẹ tạo nên một món ăn lý tưởng trong bữa cơm gia đình hoặc ăn kèm với các món phở, bún, mì.

Công dụng:

• Tăng cường sức khỏe tiêu hóa: Măng chứa nhiều chất xơ, giúp nhuận tràng và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
• Cải thiện sức khỏe tim mạch: Với lượng vitamin A, C, canxi và sắt phong phú, măng ớt giòn hỗ trợ đào thải cholesterol xấu, tốt cho sức khỏe tim mạch.
• Giúp giảm cân và phòng chống béo phì: Măng chứa ít calo, thích hợp cho người ăn kiêng và giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.
• Giảm nguy cơ các bệnh hô hấp: Hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp như khó thở, viêm phế quản, hen suyễn nhờ tính chất kháng khuẩn nhẹ của măng.

Hướng dẫn sử dụng:
Măng ớt giòn Thác Bà có thể dùng ăn liền, hoặc ăn kèm trong các bữa cơm gia đình. Sản phẩm cũng phù hợp để làm nước chấm khi ngâm trong bát nước mắm hoặc xì dầu, giúp gia tăng hương vị.
Lưu ý: Để lấy măng, dùng đũa sạch để tránh dầu mỡ làm hỏng sản phẩm. Đóng chặt nắp sau khi sử dụng và bảo quản trong tủ lạnh để giữ măng luôn tươi ngon.

Măng ớt giòn Thác Bà không chỉ mang lại hương vị độc đáo của vùng núi Yên Bái mà còn là lựa chọn tuyệt vời để nâng cao sức khỏe với các lợi ích dinh dưỡng phong phú.