Mứt Táo mèo

Sản phẩm ô mai táo mèo từ Hợp tác xã Đoàn Lương không chỉ mang đậm hương vị đặc trưng của núi rừng Yên Bái, mà còn được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại với quy trình tuần hoàn khép kín, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng. Toàn bộ nguyên liệu đều có nguồn gốc rõ ràng và được chọn lọc kỹ lưỡng từ những quả táo mèo tươi ngon nhất. Sản phẩm đã được chứng nhận OCOP 3 sao, khẳng định chất lượng và sự uy tín.

Quy trình chế biến tinh tế:
Mứt táo mèo Yên Bái được chế biến tỉ mỉ từ khâu tuyển chọn những quả táo mèo to, chín mọng và ngọt nhất. Sau khi tách hạt và giữ lại phần thịt táo, trái táo sẽ được ngâm với đường, rồi sấy trong lò ở nhiệt độ phù hợp để giữ trọn vẹn hương vị và dưỡng chất. Quá trình xao mứt với đường và gừng mang đến vị ngọt dịu, không quá gắt, cùng hương thơm cay nhẹ nhàng của gừng, tạo nên một món ăn thơm ngon, dễ ăn và đậm đà hương vị.

Thành phần tự nhiên:

• 100% táo mèo tươi từ Mù Cang Chải, Yên Bái.
• Đường kính trắng tự nhiên.
• Muối và gừng.
  Sản phẩm không chứa chất bảo quản, an toàn và lành tính cho sức khỏe.

Hương vị đặc trưng:
Mứt táo mèo có vị ngọt dịu, pha chút chua nhẹ tự nhiên từ trái táo mèo, không chát. Kết hợp với hương thơm cay nhẹ của gừng, món mứt này mang đến cảm giác dễ chịu và thanh mát khi thưởng thức.

Sử dụng và thưởng thức:
Mứt táo mèo Yên Bái có thể được ăn trực tiếp như một món ăn vặt bổ dưỡng, hoặc dùng kèm với trà để tăng thêm sự thú vị cho mỗi lần nhâm nhi. Đây cũng là một món quà tặng ý nghĩa, mang đậm hương vị vùng cao và tình cảm chân thành.